Sõir e. kohupiimajuust

Sõir on kohupiimajuust, mis on traditsiooniline toit nii Eestis, kui Lätis. Eestis tuntakse sõira rohkem Lõuna-Eestis, kuid samahästi maitseb see ka siin Põhja-Eestis. Valmistame ja pakume sõira traditsiooniliselt köömnetega, kuid lisaks pakume ka küüslaugusõira, mis on pehmem ja mida saab saia või leiva peale määrida. Lisaks on valikus veel sõir paprikaga.